Bu geleneksel tatlı , İzmir’de farklı bir şekilde hazırlanır ve “İzmir Lokması” olarak bilinir. Geleneksel lokmanın aksine, İzmir’de derin yağda pişirilen hamur topları pekmez içinde daha fazla süre bekleterek çok daha tatlı bir tada sahip olur. Genellikle susam gibi farklı malzemelerle tamamlanan bu nefis lezzet, şekerli